Een perfect middagmaal bestaat uit 40% van je totale energiebehoefte. Het is een combinatie van een graanproduct, beleg, groenten en vet.
- 60gr couscous
- 1 el olijfolie
- 100gr zalm
- 200gr broccoli
- 1 citroen
- 1/2 granaatappel
- 20gr pompoenpitten
- 50gr waterkers
Bereidingswijze: Maak de couscous klaar volgens instructies op de verpakking. Hak de broccoli na het koken fijn en meng ze samen met de granaatappel-, pompoen pitjes en de waterkers door de couscous. Bak de zalm en pers het citroen sap over zowel de zalm als de couscous.
- 60gr basmati rijst
- 100gr tonijn
- 50gr erwten
- 1 tomaat
- Sausje: 2kl light mayonaise, en beetje citroensap, 1/2 rode peper, 1 fijngesneden lente uitje, 2 fijngehakte groene olijven
- 2 tortillas
- 50gr sla
- 2el magere philadelphia
- 2el magere yoghurt
- 60gr kipfilet in kleine stukjes
- 50gr maïs
- 100gr komkommer in kleien stukjes
- Peper
Bereidingswijze: Mix alle ingredïenten van 3 tot 7 door elkaar. Verspreid het smeersel en de sla over de wraps, rol ze op en wikkel in zilverfolie zodat je ze kan eten als een durum.
- 150gr aardappel
- 50gr gemengde sla
- 2 radijzen
- 1/4 advocado
- 15ml limoensap
- 1el fijngehakte bieslook
- 60gr mais
- 1 hardgekookt ei
- 50gr zachtkaas blokjes
- peper en zout
Bereidingswijze: Kook de aardappel gaar. Meng alle overige ingrediënten in een kom.
- 150 gr zalm
- 1el olijfolie
- 180 gr aardappelen
- 75 gr broccoli
- 75 gr worteltjes
- 75 gr rode paprika.
Bereidingswijze: Kook de zalm en aardappel gaar. Meng alle overige ingrediënten in een kom.
- 150 gram magere steak
- 1el zure room
- 1el verse bieslook
- 75 gram champignons
- 75 gram sla
- 75 gram tomaat
- 1 kleine gepofte aardappel (150 gram)
Bereidingswijze: Bak de steak naar eigen voorkeur. Kook de aardappel gaar. Meng alle overige ingrediënten in een kom.
- 1 tarwe tortilla
- 100 gr gesneden kip/quorn filet in 1 eetlepel olijfolie bakken
- 75 gr in blokjes gesneden tomaat
- 75 gr uien
- 75 gr paprika
- Serveren met 75 gram sla met een eetlepel zure room (dressing).
Bereidingswijze: Bak de kip gaar. Meng alle overige ingrediënten in een kom en verdeel alles over de tortilla.
- 4 sneden bruin brood
- 2el boursin kruidenkaas
- 100gr gerookte zalm
- slamix naar keuze 200gr
Bereidingswijze: Beleg de botheram met deze ingrediënten.
- 75gr volkoren pasta
- 200gr scampi
- Tomatensaus: 1 ui + 2 tomaten + 1 teentje look
- Pastagroenten: paprika, wortel, …
- Kruiden naar eigen smaak (toscana dipper kruiden van oil en vinegar smaken hier hemels bij)
- 100gr steak
- 30gr bacon
- 60gr aardappelen gebakken in 1el olijfolie
- 1/4 krop romeinse sla
- dressing: meng 25gr verkruimelde roquefort met 1/4sjalot, 15ml zure room, 15ml karnemelk en 1kl rodewijazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- 195 gr gekookte zilvervliesrijst
- 170 gr gekookte zwarte bonen
- 85 gr gegrilde kipfilet
- 40 gr uien in blokjes
- 40 gr salsa
- 40 gr avocado
- 1 el fijngehakte koriander
- partje limoen
- 85 gr gegrilde kipfilet
- 50gr quinoa
- 200 gr tomatensaus
- 35 gr gesneden champignons
- 100 gr romaine sla met tomaten en komkommer met dressing van: 2 tl olijfolie en 2 tl balsamico azijn
- In 1 el olijfolie gesauteerde zalm (100 gr)
- 1 gebakken zoete aardappel besprenkeld met kaneel
- 200 gr groente
- 100 gr gebakken kalkoenfilet
- 2 gebakken aardappelen (zo groot als een ei)
- 1 tl fijngehakte bieslook
- 200 gr spinazie gesauteerd in olijfolie met 2 knoflooktenen
- 1 peer gepocheerd in water met 1 tl. vanille essence besprenkeld met kaneel